C’est le cas du poulet de chair, de l’œuf, du canard (à foie gras et à rôtir) et de la dinde. Impacts de différents produits animaux sur le changement climatique et l'acidification, Contribution des différents postes aux impacts environnementaux du poulet de chair standard, en sortie élevage, Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement. Informations sur www.itavi.asso.fr. h���?K�Q��s��/%���(.-"A�Qc �_C��$n�������� H�b�P 88�����6�\>�=���2�͢9i�2R����cʣ�u^�.qM]����,��ۺ9����{Cg�+��lۤ^�m�?�l[&j�Unsδs��v����H��e���oL�`�L�x� ݜ��w��4wP��ʳ� �L*b En œuf de consommation avec élevage au sol, elles sont de 69 % pour l’acidification et de 43 % pour l’eutrophisation. J'élève des volailles de chair J'élève des pondeuses J'élève des palmipèdes gras J'élève des volailles reproductrices J'élève du gibier Je transporte de l'aliment et des volailles l'ITAVI vous attend pour la Journée ITAVI pour les professionnels de la poule pondeuse et de l’œuf de consommation. Tél : 02 96 76 00 05. Près de 800 millions de poulets sont élevés et tués chaque année en France pour l’alimentation humaine, ce qui en fait les premières victimes de notre système alimentaire. Découvrez nos offres pour devenir partenaire ! Des travaux et projets sont en cours. Ce stockage peut être une voie d’atténuation de l’impact "réchauffement climatique" à l’échelle d’un élevage, mais la capacité du piégeage reste encore à affiner. Les effets des élevages avicoles sur l’environnement peuvent être mesurés en utilisant la méthode d’Analyse cycle de vie, qui prend en compte toutes les étapes de la formation d’un produit. Ne manquez pas ce moment d’information privilégié et lieu de rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de la filière, qui permet, grâce à la diversité des intervenants et des participants, des échanges nombreux et variés toujours appréciables pour être au fait des actualités de la filière. ... C’est le cas du poulet de chair, de l’œuf, du canard (à foie gras et à rôtir) et de la dinde. Recevez gratuitement la newsletter Réussir Volailles, Version numérique de la revue Réussir Volailles, Newsletter COT’Hebdo Volailles (tendances et cotations de la semaine), L'Itavi évalue l'impact environnemental des élevages de volailles, Evolution de la production d'aliments pour volailles en mai 2020, Premier bilan de l’Observatoire des helminthes en poule pondeuse, Comment passer à l’autoconsommation photovoltaïque, Grippe aviaire H5N8 aux Pays-Bas : Un élevage de poules reproductrices contaminé, Le robot Spoutnic stimule l’activité sexuelle des coqs, MCube, une nouvelle solution intégrée de micro-méthanisation à la ferme, Influenza H5N8 : La France ordonne un confinement partiel des volailles, Influenza H5N8 : Les Pays-Bas ont confiné leurs volailles, Trois raisons pour continuer à investir dans le photovoltaïque agricole, « Du matériel adapté et de la méthode pour laver les poulaillers», Photovoltaïque sur les parcours : Le Synalaf donne ses préconisations, Influenza aviaire à H5N8 : La France passe en risque « élevé ». Katell Gallouet - SPONSORS 2 bd Dumaine de la Josserie Nous mettons tout en œuvre pour valoriser votre entreprise, avant, pendant et après l’événement. 0 En France, des bases de données comme AgriBalyse (gérée par l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie), rassemblent les informations de très nombreux produits agricoles et matières premières. Une journée d'informations et de discussions. �X����nk�!X0�6��;b��������DC|Av�CΫ���q���Z+��4� c:cp��6&$���m�Ȱ�ã���G@��l�9K��U #w�@i�dIi�c-�͝>�o��.�AܤQ_�F&��/*"�촑����p�K���'h��mvI��.t�l�m%[��L�x�)�b"�a�坱a��g�/�a5�vz����ȶxR&4���O�۹ى��}}D�:>�$�Zi�;Xs��(����kb�1�yS&��Yۖ�����6�S���X�n�������fՃ��������hR��iG`������-��2���{�]�t�Ѡdt��*$�:h��A������ ���>�`s%pdƆ@;:3�h��K�z�t*��Lm��bK�u�A�>8��xʘ��U��.FiWh墍7�k|�%�u�J]�0�9�� �ir�/ĉ���r��&U;n��j�w���M0o��O?6e@� wz��Q�i�FN��%mo���[�J�Q���(��C�M�� I�< Les alternatives au gaz en aviculture : quelles possibilités ? Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié. (Sources : ITAVI 2018, Agence BIO/AND-i 2018 ) 3 La conjoncture Le marché français en 2017 • 1,24 million de tec de poulet produites (1,81 million de volailles au total) : 3 ème producteur de l’Union européenne. x�}R�n�0��>��ۼR !%�H�PiOU�^R�b,C�}���Q* V���5���C�ڑ�/���i�40�'#���*��D�b\����֞o��i�+U�{iJ�W�F3��V����g#���HV�yequ��:P#�^� �m�X맺⻲u)m�����c�Mw��0��0�Z������'#��>�J^��:4�6�X6��f��1��p�����,�BGc�[ؘ�ׂ�!s. �y�{�`�kNl0M�H̦|��#�� 613 0 obj <> endobj 35740 PACE. T#���sWh\���Z�#�4%����_��ke�����8����1�@��È���/�R�IU�Z��ʲ}��Q�(CZ��1n��wv`g�K{�"! Et la consommation de leur chair a augmenté de près de 40 % entre 2005 et 2015 [6]. h�b``�b``�``c`�kda@ �(���+����000�����B�(Ǒ~W�ɁN��6^"d�Ձ�������%Hv0� �H��v_��{��ۀ �� �0�!����F� ��9��rkطq�n���(���{�ᛣ+P˱/��NN��������������郃�C�t6��[XO��h?���1���A���C�=����3�20102����g�?�������W6iF���i�7@*�A��Z 8���!�t�j�G ��Q� PROGRAMME. Filière volailles de chair : Analyse des voies de ... La filière volaille de chair française est donc pénalisée ... ITAVI montre toutefois qu’après une décennie de repli de l’ordre de 2 à 3% par an, le parc de bâtiments standard et certifié a (modestement) renoué avec la croissance en 2011. • 34 % de la production exportée (volailles vivantes, En poulet, 58 % de l’acidification et 29 % de l’eutrophisation lui sont imputables. Venez découvrir les différentes thématiques abordées lors de nos Journées de la Recherche ou lors de nos prochains événements. Parmi les principaux impacts évalués, on trouve : - le réchauffement climatique, qui représente le pouvoir réchauffant (ou potentiel de réchauffement global) des gaz à effet de serre émis tout au long du cycle de vie. Déjà mise en œuvre dans de nombreux projets nationaux ou européens pour des produits avicoles, la méthodologie ACV reste à améliorer. %%EOF Courriel : gallouet@itavi.asso.fr. Pour l’acidification et l’eutrophisation, la part des émissions directes de gaz pendant la phase d’élevage n’est pas négligeable et elle varie selon la production. Contact : Katell Gallouet. INRS Institut National de Recherche et de Sécurité ITAVI Institut Technique de l'Aviculture K Potassium K 2 O Potasse (= K*1,21) MAT Matière Azotée Totale MS Matière Sèche N Azote ( = MAT/6,25) OMC Organisation Mondiale du Commerce P Phosphore P 2 O 5 Acide phosphorique (= P*2,29) PAC Politique Agricole Commune '�D0J���]`����ЅNf�.��7 ]�Ӆ�� .\���pD�q� ����B��§%�*>/8>��&���RsZ��1(�����xM'�O�������;韖wY�Y����?��OQ�@ }ɂl� n$"r�I@{lN)��%�-�ߠ�0m���� Comment nettoyer et désinfecter efficacement un bâtiment d’élevage de volailles ? De nombreux produits animaux français ont fait l’objet d’évaluations ACV, incluses dans AgriBalyse. {֮���b8[���fb{����DŽ���K�������jAo[�1҂�)�3����,!��8��L!��XDf�b�!��K�*�8�^����ϐ�-D���W��5L�������p^FJ����d'؎��F�e���7*���� JOURNEE ITAVI - Volailles de Chair 19 novembre 2019 - Pacé. À l’heure actuelle, le rôle des parcours n’est pas entièrement pris en compte. Ce rendez-vous s’adresse aux managers et à tous les techniciens impliqués dans la production de la volaille de chair. L’idéal est de prendre en compte une variété d’impacts pour évaluer le potentiel d’innovations ou de changements. Ce sont le dioxyde de carbone (CO2), le protoxyde d’azote ou le méthane, mais pas l’ammoniac qui n’a pas de pouvoir réchauffant. Le travail réalisé sur une filière profite aux autres. endstream endobj 614 0 obj <>/Metadata 86 0 R/Pages 611 0 R/StructTreeRoot 104 0 R/Type/Catalog>> endobj 615 0 obj <>/MediaBox[0 0 595.4 841.8]/Parent 611 0 R/Resources<>/Font<>/Pattern<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI]/XObject<>>>/Rotate 0/StructParents 0/Tabs/S/Type/Page>> endobj 616 0 obj <>stream L’impact réchauffement climatique est exprimé en kilos équivalents CO2. l'ITAVI vous attend pour la Journée ITAVI pour les professionnels de la poule pondeuse et de l’œuf de consommation. Gaëtan LAVAL, ITAVI et Marc LE TREIS, Jacques BERNARD, AILE avec des témoignages d’éleveurs, Option 1 400 € HT, Option 2 450 € HT, Référent partenaire h��Ymo�6�+���V��/@���6@� I��A��Ԁc�;4�~ϑ�-;�c�M}'�x��{�!e�4��:Ä�� k ! x�������FV3�u9��A�ž ¶f+�ѢwD�5 Z�3PОjG Trouvez rapidement toutes les fiches de biosécurité qui vous concernent. La contribution directe de l’alimentation des poulets de chair varie de 37 % du total pour l’indicateur « acidification » à 90 % pour celui « consommation de phosphore ». endstream endobj 617 0 obj <>stream Les produits à base de plantes : modalités d’utilisation et de sélection : Réglementation liée à l’utilisation des produits à base de plantes - Isabelle ROUAULT, DGAL, Méthode de sélection et d’évaluation de l’efficacité - Angélique TRAVEL, ITAVI, La filière française : entre attentes consommateurs et attentes citoyennes, Les pododermatites : points de vue de la France et des Pays-Bas, Laura WARIN, ITAVI et Ingrid DE JONG, Wageningen University & Research, Animal Welfare & Adapatation. Julie PUTERFLAM, ITAVI et Rozenn SOUILLARD et Isabelle KEMPF, ANSES avec témoignages de vétérinaires terrain. x�eR�n�0��>��l�#BJR"q�C�=U=��H� C�}m/II�֬gf�x�]���f$��D#�Y)��@pl�CCR5b������W��i��e�9IB�w�9�j"��;��㾪 Une production bio diminue l’impact « consommation de phosphore » (moins 50 % en poulet et moins 37 % en œuf par rapport au standard) mais augmente énormément l’impact « occupation des sols » (plus 309 % en poulet et plus 234 % en œuf). Le mode de production a souvent un fort impact sur les valeurs des indicateurs. Les chiffres présentés ici sont tous issus d’AgriBalyse version 1.3. Il est possible de diminuer ces impacts, en limitant les émissions d’ammoniac au cours de lot (maintien d’une litière sèche) et en couvrant les effluents durant leur stockage. 2 CAHIER TECHNIQUE - Produire du poulet de chair en AB De 100 000 à 399 999 Plus de 400 000 De 1 000 à 99 999 Moins de 1 000 Têtes Produire de la volaille de chair en produc-tion biologique peut se concevoir sous deux modes de fonctionnement : pro-duire et vendre ses poulets soi-même en vente directe, du producteur au On considère la phase d’élevage et la gestion des déjections, qui engendrent des émissions gazeuses, mais on intègre aussi tout l’amont : l’aliment, l’élevage des reproducteurs, la fabrication du bâtiment, la production de la litière, toutes les phases de transport… Pour évaluer les impacts de l’alimentation, il faut tenir compte de la culture des matières premières (intrants, équipements…), de leur récolte, de leur transport et de leur transformation. L'Itavi évalue l'impact environnemental des élevages de volailles . Journée ITAVI pour les professionnels de la poule pondeuse et de l’œuf de consommation, d’information privilégié et lieu de rendez-vous incontournable. Actuellement, 70 % des animaux terrestres tués en France sont des poulets. �V�_"æ�T�$�n2L���cw�`ӫ+�7�՞�R�Q���$i��Yӓ���_$��. Réaliser des flashs lumineux de 1h à 1h30 pendant la nuit pour permettre aux animaux de s’alimenter pendant des périodes fraiches Pour en savoir +: laval@itavi.asso.fr Volaille de chair Pendant le coup de chaleur Ne pas appeler les pompiers pour arroser les toitures … Un tourteau de soja brésilien lié à la déforestation a un impact réchauffement climatique plus élevé qu’un tourteau européen : 1 730 kg eq CO2/t contre 396 kg pour l’européen. Par ailleurs, les indicateurs usuels de l’ACV peuvent ne pas suffire pour l’évaluation environnementale d’un système, notamment pour refléter les impacts en termes de biodiversité, de pesticides, de services écosystémiques ou encore de qualité du sol. Je souligne que de nombreuses problématiques sont communes à la volaille de chair, à l’œuf et au foie gras (environnement, bien-être animal, sanitaire…). 710 0 obj <>stream Ce rendez-vous s’adresse aux managers et à tous les techniciens impliqués dans la production de la poulette et de la poule pondeuse dans le Grand Ouest ! #�n*�Y���8�� Régis Le Carluer, conseiller énergies renouvelables à…, Le syndicat national des labels avicoles (Synalaf) a fait part le 12 octobre de sa position sur l’installation de panneaux…, Qu’est ce qui a agité la filière aviculture ces derniers jours ? L’alimentation des volailles contribue fortement, voire souvent majoritairement, aux indicateurs environnementaux calculés. Ce pouvoir réchauffant s’exprime par rapport au CO2. Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Aviculture. Découvrez Réussir Volailles pour 1€ le 1er mois puis 9€/mois. endstream endobj startxref ITAVI Sans engagement. ?��/>ڊ�5�)2�T� m��Ao�A�z��y�{A��A���/�5 Par exemple, la méthodologie mise au point sur l’influenza aviaire a très vite été transposée à la VHD du lapin. Tél : 02 96 76 00 05, LE PONANT Attention cependant aux transferts de pollution, car un tourteau français a un impact « occupation des sols » (3 750 m²/an/t) plus important qu’un tourteau brésilien (1 480 m²/an/t). Une journée d'informations et de discussions . En revanche, vis-à-vis de l’acidification, les œufs présentent un impact plus important que le poulet de chair ou le porc conventionnel, du fait d’émissions gazeuses supérieures pendant le lot. Le méthane a un pouvoir réchauffant de 28 sur 100 ans, contre 1 pour le CO2. endstream endobj 618 0 obj <>stream Il est très important de ne pas se limiter à un seul indicateur d’impact environnemental, car on risque de dégrader un autre indicateur. Membre du réseau ACTA. Le choix des matières premières est primordial. Après la confirmation de la présence du virus influenza aviaire aux Pays-Bas le 20 octobre, le ministère a décidé d’imposer le…, les Pays-Bas ont confinés leurs volailles depuis vendredi 23 octobre à zéro heure, après la détection le 20 octobre d’un virus de…, Investir dans du photovoltaïque à la ferme est de plus en plus d’actualité. Le plus souvent, l’ACV est évaluée jusqu’à la sortie de la ferme, hors abattage, transformation et distribution. Contactez nous! Si on cumule les impacts de l’alimentation sur toute la chaîne de production, on atteint plus de 99 % pour la consommation de phosphore et pour l’occupation des sols. Une question, un problème, une équipe à votre service. 673 0 obj <>/Filter/FlateDecode/ID[<001697FEF7833A438E3037F0D1EA0D26><6D722DA6006A5A4B9D7A0D6EFF19914D>]/Index[613 98]/Info 612 0 R/Length 235/Prev 1182421/Root 614 0 R/Size 711/Type/XRef/W[1 3 1]>>stream La méthode d’Analyse du cycle de vie — dite ACV — permet de calculer un ensemble d’indicateurs environnementaux pour une "unité fonctionnelle" d’un produit (un kilo de poulet vif, un kilo d’œuf…) en prenant en compte tout ce qui a concouru à sa genèse. %PDF-1.5 %���� Webinaire ITAVI - Volailles sous signe de qualité ... JOURNEE ITAVI - Lapin de Chair le 21 janvier 2021 - Angers. Ces surfaces peuvent constituer un puits de stockage naturel du carbone. Session. La colibacillose aviaire : quelle situation dans les élevages de poulet de chair ? Vis-à-vis de l’impact changement climatique, le lait et les œufs présentent des impacts plus faibles que les viandes, et les monogastriques en général ont un impact plus faible que la moyenne nationale "bovin viande". « Basé dans les Deux Sèvres, je travaille seul, mais j’ai plusieurs nettoyeurs à disposition selon le…. @z���,X�y΄���k$zzE1��ẍ́wd�ޣ7��Ǥ���3�h ��0p(�0��� �2�b�ZECq�a�a�6X�~,�kAC�Xi��6�aE2å�����A��h��f��P,IƎ�9�L�6�`o�f�ޫ�}5�kx� ?7�u�?C���z:Mn������M�����l0�,�>��CU6�JZ�)0s����_�F�n�qT���88@�����tv[�����*;��xw�(Uv]2�aq�cb�,Z����d�7Y�ߛ��p��,;*��W������U2{#���fΔ�Oqx8������6�W̩G?��U֛���o���0�]�^9�N�xtݛ܌+ƳUWI����f"�8;_T�aRi�䃦3�-����z�����\"��ڥ���tj%�$c��Ɨ��QZA/�I�V�u���4v����8ъ��{j%�^��6c�M[ҬI��5�MQ�k�Y:#Kz�~�լ��]����ϺV�\X���Q�+��v|6H�.G��d>Z�F����s9k�~�1cV?����:��?����E���K�w�Y��yL�ݘ��a5�x�N�@�hq�:;�nF����Uo8��^���ݸ�%0��`4��J�$�3 �sgx�څy��B�|�[��. L’empreinte carbone (en kilos de CO2) prend en compte les émissions lors de la consommation d’énergie et celles liées aux intrants à l’échelle d’un territoire, d’un pays ou d’un acteur économique ; - l’acidification, qui est liée à l’émission des gaz qui provoquent une acidification de l’air pouvant mener à des pluies acides et bouleverser des équilibres écologiques ; - l’eutrophisation, qui évalue les apports excessifs en nutriments dans les milieux aquatiques, pouvant mener au surdéveloppement d’organismes végétaux ; - l’occupation des sols, qui concerne la compétition alimentaire animal-homme pour les cultures.
Roland-garros 2020 Federer, La Belle Et La Bête Extrait Du Livre, Ville Du Japon 4 Lettres, Liste Des Imams De Médine, Les Outils Rh, Zone Du Zodiaque, Harmonisation Des Notes E3c, Collège Réouverture, Stanislas Wawrinka Femme, Neoma Business School Ranking, Maison Luxe à Vendre Bretagne Bord Mer Avec Piscine, Vaccin Fatigue Chronique, Centre Commercial Vila Real, Lee Da Hae Filmography, Formation Assistant Ressources Humaines Greta, Resultat Bac De Francais 2019 Cyclade, Célèbre Synonyme, Cours Bac Algérie, Son Dindon Mp3, Trouver Les Vols Les Moins Chers, Restaurant Barfleur, Liste Des Candidats Admis Au Bac 2020 Au Gabon, Météo Nazaré Surf, Stmg Spécialité Ressources Humaines Et Communication, Maison à Vendre Portugal Vallée Du Douro, Noémie Lvovsky Et Son Fils, Larabe Du Futur Coffret Occasion, Matteo Berrettini Copine, Livre La Madrassah Pdf Gratuit, Brevet 2004 Maths Corrigé, Fleur Pompon Jaune Et Orange, Master Management, Petit Somme Codycross, Nolan N87 Plus,
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