Page rendue. Gérée par le Consortium des salaisons d’Auvergne, la filière Salaisons d’Auvergne regroupe une cinquantaine d’artisans fabricants et une trentaine d’entreprises. Les salaisons d’auvergne comme les fromageries d’Auvergne sont des PME artisanales ou agricoles qui maillent les hauts plateaux et les volcans d’Auvergne. Merci de vérifiez votre boite mail. Un mail avec le lien de reinitialisation de votre mot de passe a été envoyé à . CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE, association déclarée est active depuis 119 ans.Localisée à AUBIERE (63170), elle est spécialisée dans le secteur d'activité des autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire. La Salaison d’Auvergne, un élément incontournable du patrimoine culinaire de la région - des produits de qualité dans le prolongement des recettes. CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE ne comprenant aucun employé. Et donc le Jambon d’Auvergne, le Saucisson sec d’Auvergne et la Saucisse sèche d’Auvergne. Bernard Lépinay, animateur au sein du consortium des Salaisons d'Auvergne, détaille l'importance stratégique de ce label : "Cela donne un accès au marché national pour des produits dont les producteurs n'ont pas forcément les moyens et la force de frappe pour se positionner. 27-05-2021, Créez un compte et soyez alerté en exclusivité, gratuitement, par e-mail lors de toute mise à jour d'information sur la société. Les Salaisons d’Auvergne. Consortium des Salaisons d'Auvergne - 9 allée Pierre de Fermat 63170 Aubière VI) ELEMENTS PROUVANT L’ORIGINE DU PRODUIT. Données mises à jour le : Formulaire de contact. Contacter l'agence . 8.37 sec. 9 ALL PIERRE DE FERMAT Code non valide. Date de création: 01-01-1900. C’est la reconnaissance d’un savoir-faire exigeant et qualitatif issu des montagnes auvergnates. Vous possédez un compte Societe.com, merci de saisir votre mot de passe : Code de vérification envoyé sur votre boîte mail. Cette association loi 1901 ou assimilé fondée en 2017 ayant comme SIRET le numéro 3097 Consortium des Salaisons d'Auvergne : jambon sec, saucisson sec et saucisse sèche Bienvenue en Auvergne, terre de salaisons et de bon goût ! Dans ce contexte exceptionnel, profitez de frais de port offerts dès 30€ d’achats ! L'Association CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE est implantée au 9 ALL PIERRE DE FERMAT à Aubiere (63170) dans le département du Puy-de-Dôme. thèmes : 2007,4 juillet,INAO,ODG,signe d'identification Le site Societe.com est optimisé pour Internet Explorer à partir de la version 9. Lors de sa mise au sel, cette cuisse fraîche est parée d’un poids supérieur ou égal à 8,5 kg. CONSORTIUM DES SALAISONS DAUVERGNE Organisme de défense et de gestion des indications géographiques protégées jambon d'Auvergne et saucissons secs/saucisses sèches d'Auvergne. SIRET 30978836200049 Code NAF 9499Z Activités similaires associations culturelles, de loisirs, … Il a d’ailleurs décidé de développer son entreprise en agrandissant sur site son espace de production. Saucisson sec Label Rouge et Saucisson sec d’Auvergne – Par rapport aux autres saucissons secs, le Saucisson sec Label Rouge vous garantit :. une matière première sélectionnée, provenant de porcs Label Rouge,; une fabrication « pur porc » traditionnelle, sous boyau naturel, Agence CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE spécialisée en ALIMENTATION sur le secteur de AUBIERE Retrouvez le numéro de SIRET de CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE mais aussi son SIREN et son numéro de TVA Intracommunautaire. Localiser l'agence. Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité. Saucisson sec - Consortium des Salaisons d`Auvergne C'est un véritable vecteur commercial." CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE à VIEILLE-BRIOUDE (43100) : établissement secondaire (RNCS), activité, adresse, tranche d'effectif, nature de l'établissement, date de création En fin d’année 2015, l’agence a contribué à la réussite du lancement événementiel de l’IGP et a accueilli, lors d’un voyage de presse, plusieurs journalistes de la presse pro pour les accompagner à la découverte des entreprises de la filière. Toutes les étapes de fabrication du saucisson et de la saucisse sèche d’Auvergne doivent être réalisées dans une aire géographique précise. Informations financières et juridiques au 26 juin 2017 Sur l'établissement. Consortium des Salaisons d’Auvergne – CSA 9 allée Pierre de Fermat 63170 Aubière Email : contact|saucisson-jambon-auvergne:com. Il suffit de commencer à taper un mot clé. CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE, demeurant au 9 ALL PIERRE DE FERMAT, 63170 AUBIERE, immatriculée au répertoire des entreprises et établissements de l'INSEE sous le numéro 309788362 00049, agissant en sa qualité d'Association déclarée. Salaisons du Velay est une salaison, boucherie, charcuterie située au Pertuis en Haute Loire proposant l'achat de saucissons secs et jambons secs d'Auvergne. Merci de le saisir dans les cases ci-dessouscontre. Code valide, compte créé avec succès. Après de longues années de travail, le saucisson sec, la saucisse sèche et le jambon d’Auvergne arborent désormais le signe de qualité européen IGP (Indication Géographique Protégée). Afin de profiter d'une meilleure expérience de navigation, nous vous invitons à mettre votre navigateur à jour, ou de télécharger un autre navigateur tel que Firefox, Safari ou Chrome. auvergne-maison-bois.fr: Consortium des Salaisons d'Auvergne : jambon sec, saucisson sec et saucisse sèche. Les veilles gratuites sont limitées à 150 pour les comptes Societe.com classique. Médaille d’Argent Concours Général Agricole - 2019 - … l\'Association regroupe des producteurs et transformateurs de porc d\'Auvergne et est responsable de l\'élaboration des cahiers des charges et de leur bonne application. Activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire. Pour profiter de mises en surveillance illimitées et de plein d'autres fonctionnalités, passez à. Consortium des salaisons d'Auvergne: Lieu d’origine Auvergne: Type de produit charcuterie Variétés Jambon salé et séché Classification IGP depuis 2016 Site web : Consortium des salaisons d'Auvergne: Géolocalisation sur la carte : Auvergne. Merci pour votre inscription, nous vous enverrons les informations de mise à jour pour la société à l'adresse . Code NAF 9499Z. 0 produit sélectionné pour un total de 0.00€ HT (0,00€ TTC). Contactez-nous. - 63170 AUBIERE, Adresse : Localisée à AUBIERE (63170), elle est spécialisée dans le secteur d'activité des autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire. En 2016, le saucisson sec, la saucisse sèche et le jambon d’Auvergne vont arborer le signe de qualité européen IGP. Vous pouvez désormais accéder à votre liste de veilles d'entreprises. Les Salaisons du Velay voient plus grand ! Le mot de passe est erroné pour le compte, Mentions CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE pour contrat, maintenez votre activité ouverte pendant la crise, - Societe.com recense 3 établissements et aucun événement. Unités non employeuses (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12). Consortium Des Salaisons d'Auvergne. Veuillez vérifier l'adresse mail renseignée et vos spams si vous ne le recevez pas. Compte; Connectez-vous à votre compte client. Le col du Pertuis est voué à devenir une étape incontournable pour les amoureux des produits du terroir, et notamment ceux qui apprécient la charcuterie. Vous recevrez à partir de maintenant, sur votre e-mail , toutes les alertes de surveillance pour la société . Vous recevrez à partir de maintenant, sur votre e-mail, toutes les alertes de surveillance pour la société . Fichier:Consortium des salaisons d'Auvergne.jpg. - 43100 VIEILLE-BRIOUDE, ©2021 SOCIETE SAS - Reproduction interdite - Sources privées, INPI, INSEE, Service privé distinct du RNCS - Déclaration CNIL n° 2073544 v 0, Ce numéro est un service payant édité par CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE, Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire (9499Z). Consortium Des Salaisons d'Auvergne. Avec QUI PLUS EST, agence de communication et agence de relations presse en Auvergne, on parle de vous. 19 Boulevard Berthelot - 63400 Chamalières Informations et situation de l'association Consortium des salaisons d'auvergne Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques dans la ville de Aubière. Il y a 121 ans, Internet Explorer à partir de la version 9, Politique de protection des données personnelles. Vous avez atteint le nombre maximum de veilles gratuites. CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE, association déclarée est active depuis 121 ans. Publié le 25 juillet 2018 dans Consortium des Salaisons d’Auvergne, Agriculture, environnement et agroecologie, Marques, filières et territoires, Non classifié(e), Performance industrielle et santé au travail, Qualité et sécurité alimentaire, Recherche et developpement, Nutrition, stratégie, marketing et innovation, Technique analytique de laboratoire. L’obtention d’une IGP sur les salaisons d’Auvergne doit permettre de développer et mieux valoriser la production porcine. CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE à AULNAT (63510) : établissement secondaire (RNCS), activité, adresse, tranche d'effectif, nature de l'établissement, date de création Télécharger l’appli mobile . Societe.com recense 3 établissements et aucun événement. Celle-ci comprend les départements du Cantal, de la Haute-Loire, du Puy-de-Dôme, la moitié sud de l’Allier ainsi que certaines communes du Lot et de la Corrèze comme le canton d'Ussel[1]. En Auvergne, berceau de la salaison sèche, voilà 30 ans que le Consortium des Salaisons d'Auvergne et ses artisans élaborent des produits autour d'un savoir-faire ancestral et exigeant, dans le but de produire des jambons secs, des saucissons secs et des saucisses sèches d'une qualité irréprochable. Gérée par le Consortium des salaisons d’Auvergne, la En 2016, le saucisson sec, la saucisse sèche et le jambon d’Auvergne ont décroché leur IGP, aboutissement d’une démarche engagée depuis les années 90. Les professionnels en débattent. Cette distinction contribue à préserver et valoriser notre savoir-faire. En 2016, le saucisson sec, la saucisse sèche et le jambon d’Auvergne ont décroché leur IGP, aboutissement d’une démarche engagée depuis les années 90. Consortium des Salaisons d'Auvergne - 9 allée Pierre de Fermat 63170 Aubière VIII) LIEN AVEC L’ORIGINE GEOGRAPHIQUE. Description de l'agence. Saucisson sec d Auvergne Saucisse sèche d Auvergne Cahier des charges IGP « Saucisson sec d'Auvergne » / « Saucisse sèche d'Auvergne » version 24 mai 2012 1/25 . 04.73.28.92.82. CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE, association déclarée est active depuis 121 ans. Dotée d’une couleur rouge à rouge foncé, sa partie maigre est bordée d’une fine couche de gras de couverture. Commentaires . ou créer un compte. Analyse de la vitesse de chargement de la page. Z A LES REGAINS C’est la reconnaissance d’un savoir-faire exigeant et qualitatif issu des montagnes auvergnates. Demande d'enregistrement Télécharger le PDF (400,45 KB) Communiqué de presse IGP Jambon d’Auvergne • Juin 2015 | PDF • 553 Ko. Alerte mail . Julien Janisset, responsable des Salaisons du Velay l’a bien compris. Nous sommes membre du Consortium des Salaisons d’Auvergne qui est engagé depuis plus de 20 ans dans la démarche collective Indication Géographique Protégée des Salaisons d’Auvergne. Identité graphique du Consortium des Salaisons d’Auvergne et label IGP, Site web responsive www.saucisson-jambon-auvergne.com, Agence Qui Plus Est CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE à AUBIERE (63170) : établissement siège (RNCS), activité, adresse, tranche d'effectif, nature de l'établissement, date de création Transcription . Produit: Saucisson sec d'Auvergne ou saucisse sèche d'Auvergne; Mise à jour: 14 avril 2020; Statut CE: IGP - Indication géographique protégée; Mots-clés: Produits à base de viande (cuits, salés, fumés, etc.) 13 entreprises produisent du saucisson sec d’Auvergne et de la saucisse sèche d’Auvergne, 8 entreprises produisent du Jambon d’Auvergne. Le Consortium des Salaisons d’Auvergne regroupe 15 entreprises de charcuterie-salaison régionales ainsi que leurs fournisseurs (entreprises d’abattage-découpe et groupements d’éleveurs régionaux). Prospectez les entreprises du même secteur d'activité et dans le même secteur géographique que la société CONSORTIUM DES SALAISONS D AUVERGNE : > Prospectez les entreprises d'Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire du Puy-de-Dome (63), > Prospectez les entreprises des Activités des organisations associatives du Puy-de-Dome (63), Analyse bientôt disponible pour cette société, Adresse : Fichier; Historique du fichier; Utilisation du fichier; Taille de cet aperçu : 424 × 600 pixels. La tradition … Nous faisons partie du Consortium des Salaisons d’Auvergne. A quelle adresse email voulez-vous recevoir les alertes de surveillance ? Rechercher. IGP Saucisson sec, saucisse sèche et jambon d'Auvergne. Première réponse . Localisée à AUBIERE (63170), elle est spécialisée dans le secteur d'activité des autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire. Autres résolutions : 170 × 240 pixels | 456 × 645 pixels. Consortium des salaisons d'Auvergne: Lieu d’origine : Auvergne: Type de produit : charcuterie : Variétés : Jambon salé et séché : Classification : IGP depuis 2016 : Site web : Consortium des salaisons d'Auvergne: Géolocalisation sur la carte : Auvergne. Géolocalisation sur la carte : France. Menu. Panier 0 Panier. C’est ainsi que 3 de nos références sont sous le signe officiel de qualité IGP (Indication Géographique Protégée). Du salage à l'affinage, toutes les étapes de fabrication du Jambon d’Auvergne doivent être réalisées dans une aire géographique précise. Celle-ci comprend les départements du Cantal, de la Haute-Loire, du Puy-de-Dôme, la moitié sud de l’Allier ainsi que certaines communes du Lot et de la Corrèze comme le canton d'Ussel[1]. Consortium Des Salaisons d'Auvergne. 9 allée Pierre de Fermat 63170 Aubiere. Générer des mentions pour contrat Le produit n’est jamais fumé. Ce territoire correspond à une zone de moyenne Montagne au relief accidenté et au climat contrasté. En 2016, le saucisson sec, la saucisse sèche et le jambon d’Auvergne ont décroché leur IGP, aboutissement d’une … Contact . Indication Géographique Protégée. Veuillez vérifier le code envoyé sur votre boîte mail, puis réessayez. Nés en 1930, sous la direction du grand-père de Stéphane LUC ; les Etablissements Ussellois Georges LUC de salaison, membre du Consortium des Salaisons d’AUVERGNE, sont … Le mot de passe est erroné pour le compte . Vous pouvez demander le renvoi de votre mot de passe en cliquant ici. La commercialisation des produits issus de leurs fabrications est dans une très grande proportion réalisée localement en vente directe. Accéder au service : pour consulter une fiche entreprise, indiquez son nom, son n° de SIREN ou un de ses dirigeants. 969 ms. Ressources chargées. Le « Jambon d’Auvergne » est une cuisse de porc charcutier salée au sel sec, maturée et séchée pour une durée minimum de 8 mois. Nos honoraires. Pour l’occasion, Qui Plus Est a dégusté quelques saucissons et jambons avant de s’en inspirer pour créer le logo qui sera apposé sur tous les produits IGP et un site internet informatif. Voir le numéro. Gérée par le Consortium des salaisons d’Auvergne, la filière Salaisons d’Auvergne regroupe une cinquantaine d’artisans fabricants et une trentaine d’entreprises. Tél : 04 73 74 62 35, Qui Plus Est, communication et relations médias. L’IGP est un signe de qualité européen qui définit et protège l’usage des termes géographiques associés aux noms des produits agro-alimentaires.
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